ひら天と蓮根の生姜風味混ぜご飯。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
シャキシャキ蓮根が美味しい混ぜご飯です。
お弁当にもぴったりです。
※温かいご飯の量は、約二合半～三合位です。
このレシピの生い立ち
旨味たっぷりのひら天を使用して、シャキシャキと美味しい混ぜご飯にしました。
生姜風味で食欲増進です。
ひら天と蓮根の生姜風味混ぜご飯。
シャキシャキ蓮根が美味しい混ぜご飯です。
お弁当にもぴったりです。
※温かいご飯の量は、約二合半～三合位です。
このレシピの生い立ち
旨味たっぷりのひら天を使用して、シャキシャキと美味しい混ぜご飯にしました。
生姜風味で食欲増進です。
作り方
- 1
蓮根は皮を剥いてさいの目に切り、水に浸しておく。
-
- 2
にんじんはさいの目に切り、ひら天も5ミリ角位に切る。
生姜は千切りにする。 -
- 3
鍋にサラダ油を入れて熱し、にんじんを入れて弱めの中火でじっくりと炒める。
(にんじんは硬いので先に少し火を通します。) -
- 4
◎を入れて水気を切った蓮根、ひら天・生姜を入れて少し煮込む。
-
- 5
水分が大さじ2位残るまで煮詰めたら火を止める。
-
- 6
温かいご飯に混ぜてどうぞ。
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コツ・ポイント
⑤の工程で少しだけ水分を残しています。
お好みで増減して下さい。
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