サッパリと♪牛蒡と人参の豚肉巻き
ゆづちゃま @cook_40059007
お酢が入ってるのでさっぱり★お肉柔らか！！甘辛な味付けでご飯やビールがすすみますよ～簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなお義母さんの味に挑戦してみました。
サッパリと♪牛蒡と人参の豚肉巻き
お酢が入ってるのでさっぱり★お肉柔らか！！甘辛な味付けでご飯やビールがすすみますよ～簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなお義母さんの味に挑戦してみました。
作り方
- 1
牛蒡と人参は肉の幅に合わせ、1ｃｍ角に切る。牛蒡はさっと茹でる。
-
- 2
牛蒡と人参を2本ずつ肉でクルクル巻く。両端はそのままで。
-
- 3
テフロン加工の鍋（なければ少量油を敷き）を中火で熱し、２の巻き終わりを下にしてサッと焼く。色づいたら全面軽く焼く。
-
- 4
３に★を入れ、煮立ったら弱火にして落とし蓋ときせ蓋をして煮汁が少なくなるまで煮詰めてできあがり。時々転がして下さいね。
コツ・ポイント
お酢はお好みで入れて下さい。
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