作り方
- 1
レンコンを洗い 薄くスライスし、１０分くらい酢水に漬けてアクヌキをする（色止め）
水気を切る 唐辛子はタネを取る - 2
フライパンにごま油を敷き①、唐辛子を入れ
軽く炒める 調味料を入れ更に 炒める - 3
少し 甘めの味付けです
コツ・ポイント
唐辛子はトップを切り落とし「タネ」を出す。。。輪切りにしても イイですが一緒に食べちゃうと辛いので みつけやすく「１本のまま」をおススメします
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