半熟味玉 柚子胡椒風味
ザビたん @cook_40127687
ピリッとパンチの効いた柚子胡椒味玉！
おつまみにラーメンの付け合わせに♪
このレシピの生い立ち
たまごの賞味期限が近づいてたので、まとめて味玉にしました。冷蔵庫にあった柚子胡椒チューブを合わせてみました。
アプリでひらく作り方
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材料
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半熟なら沸騰させて6分半〜7分茹でる。
茹でながら転がすと黄身が偏らないょ！ -
- 3
時間が来たら半熟たまごを流水で冷ましてから殻をむく。
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- 4
●を混ぜて浸けダレを作る。
※1 おかずの時はコツの分量参考に♪ -
- 5
袋ごと揉みタレを馴染ませる。
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- 6
浸けダレの入ったジップロックに殻を剥いた半熟たまごを入れる。
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- 7
ストローで空気抜きをしてジッパーを閉じる。
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- 8
冷蔵庫で3時間以上寝かせる。
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- 9
出来上がり〜！
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コツ・ポイント
※1 おつまみ用なので味濃い目です。
おかずの時は醤油→麺つゆ3倍濃縮原液大さじ3＋お水大さじ3くらいがちょうどいいです。(浸け時間3〜5時間)
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![[ 酢が好き ] 半熟味玉-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4586313/240x320cq80/photo.jpg)
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