かぶと魚肉ソーセージのシンプル炒め
chikappe @chikappe04
白とピンクで見た目にもプリティーな炒め物☆シンプルな味付けですが、素材の味が生きておいしくできました。
このレシピの生い立ち
おさかなのソーセージを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは、縦に2mm厚さの薄切りにしたあと、4等分して扇型に切ります。葉は1.5cm長さに切ります。
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- 2
ソーセージは斜めに5mmくらいの幅に切ります。にんにくは薄切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらかぶを加えて炒めます。
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- 4
油が回ったら、ソーセージも加えて炒めます。
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- 5
かぶが透き通ってきたら、かぶの葉も加えて一混ぜし、塩を加えて炒めます。最後に黒胡椒を加えて混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
かぶは生でも食べられるくらいの野菜だし、ソーセージも生でもたべられるので、軽く火が通る程度でOKです。塩の量は、味見して薄ければ足してください。
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