簡単可愛い☆スノーマン白玉のずんだムース

mpottery
mpottery @cook_40103350

冷凍えだまめを使ってずんだムースが簡単に作れます。可愛いスノーマン白玉も5分くらいで作れますよ(^^)
このレシピの生い立ち
ずんだが食べたくて冷凍えだまめで作ってみました。白玉をスノーマンに見立てれば冬のおもてなしの一品に。ホームパーティにもオススメです。

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材料

6個分
  1. 枝豆 200g
  2. 牛乳 200g
  3. 砂糖 50g
  4. ゼラチン 5g
  5. 白玉粉 50g
  6. 適量
  7. チョコペン 1本

作り方

  1. 1

    枝豆はさやから外しておく。
    枝豆、牛乳、砂糖をミキサーにかける。

  2. 2

    ミキサーにかけたらざるに入れて裏ごしする。

  3. 3

    液体の方にお湯で溶かしたゼラチンを加え、容器に移して冷やす。

  4. 4

    裏ごししたものの上澄みは飾り用に取っておく。

  5. 5

    白玉粉を水で溶いて耳たぶの硬さにしてまとめる。小さい玉ふたつをつなげて雪だるまの形にする。

  6. 6

    沸騰したお湯に白玉を入れて浮いてきたらおたまですくって冷水に入れる。

  7. 7

    白玉が冷えたらチョコペンで顔などを書く。白玉やずんだを盛り付けて完成。

コツ・ポイント

☆えだまめはあらかじめ解凍しておいてください。

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レシピ作者

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