ｗオレンジのさつまいも甘煮
前回の角煮と同じ調味料でさつまいもを煮ました。
このレシピの生い立ち
ファンタオレンジジュースが残ってしまったので芋で試し煮しました。
作り方
- 1
さつまいもは２ｃｍ幅くらいに切り水にさらしておく。
- 2
鍋にさつまいも、オレンジジュース、オレンジマーマレード、醤油を入れて沸騰するまで強火にかける。
- 3
沸騰したら落し蓋をし弱火～中火にし煮汁が半量になるまで煮る。一度火を止めしっかり冷ます。
- 4
再び弱火で煮汁がねっとりするまで煮詰める。
- 5
出来上がり。
コツ・ポイント
くり返し 煮る → 冷ます → 煮る で芋全体に味が染み込んでしっとりし食べやすくなりますよ！
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