鶏肉と枝豆の混ぜごはん

洸ちゃんママ
洸ちゃんママ @cook_40144770

和風にも洋風にもピッタリ!パパにも子供達にも、大好評でした。
このレシピの生い立ち
あまった枝豆を使ってしまいたく、ガス会社のチラシで見つけたレシピを子供も食べれるようにアレンジしました。

鶏肉と枝豆の混ぜごはん

和風にも洋風にもピッタリ!パパにも子供達にも、大好評でした。
このレシピの生い立ち
あまった枝豆を使ってしまいたく、ガス会社のチラシで見つけたレシピを子供も食べれるようにアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. しょうゆ 小さじ2
  4. みりん 小さじ1
  5. 枝豆 1袋(1カップ分)
  6. 米2合分の水
  7. コンソメ 2個

作り方

  1. 1

    米はといでざるに上げる。
    鶏肉は2cm角に切り、しょうゆとみりんで下味をつける。
    枝豆はゆでてさやから出しておく。

  2. 2

    米に分量の水とコンソメを入れ15分ほど置き、1の鶏肉を汁ごとのせて炊く。

  3. 3

    炊き上がったら枝豆を入れざっくりと混ぜ少し蒸らしてから器に盛る。

  4. 4

コツ・ポイント

大人用には、こしょうをお好みでかけると美味しいです。

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洸ちゃんママ
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UAEのドバイ在住の男の子2人のママです。現地の食材に悪戦苦闘しながら、どうやったらおいしい料理になるか模索中です。
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