もやしと花韮のピリッと甘酢和え
liarra @cook_40050650
もやしの和え物にはまっています。今回はピリ辛だけど甘酢っぽい味付けで。
見た目地味だけど、もう一品にぜひ♪
このレシピの生い立ち
もやしの甘酢和え物が食べたかったので。
もやしと花韮のピリッと甘酢和え
もやしの和え物にはまっています。今回はピリ辛だけど甘酢っぽい味付けで。
見た目地味だけど、もう一品にぜひ♪
このレシピの生い立ち
もやしの甘酢和え物が食べたかったので。
作り方
- 1
これは花韮。適当な長さに切る。
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- 2
春雨と切り昆布は水で１０分戻し、適当な長さに切る。
- 3
湯を沸かし、もやしと花韮、春雨を茹でる。もやしとニラが茹ってから、春雨を入れるとちょうどいいです。
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- 4
よく絞って、ピリ辛甘酢タレに和えます。
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- 5
試行錯誤の図
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- 6
これが業務スーパーのピーナツ入りラー油漬け
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- 7
和えたら冷蔵庫でよく冷やして置きます。つくおきには便利かもしれないですね
(^ ^) -
コツ・ポイント
茹でたもやしをよく絞るのがコツ。絞り足りないと水っぽくなります。
業務スーパーのラー油漬けを使っていますが、食べるラー油ならなんでも大丈夫。試して見てね！
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