簡単deうま辛★鶏ももとなすの甘辛炒め
cecilmama @cook_40038367
意外と短時間で出来るおかずです。甘辛い味でご飯がすすみますよ～★
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちななすの炒め物を、甘辛い味付けでご飯に合うおかずにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に、玉ねぎは千切り、なすは縦半分に切ってから薄切りにします。鶏もも肉の表面に薄く片栗粉をつけます。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、●を炒めます。香りがしたら、鶏もも肉を炒め、表面を炒めたら別皿に取ります。
- 3
2のフライパンに再びサラダ油を入れて、玉ねぎとなすを炒めます。よく炒めてから、2の鶏もも肉を戻してよく混ぜます。
- 4
★の合わせ調味料を入れてよく混ぜて、全体が馴染めば出来上がりです。
コツ・ポイント
2で鶏もも肉に熱を入れる時は、高温でカラッと手早く炒めます。辛いのが苦手な人は豆板醤の量を減らして下さい。
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