濃厚っ♡食べるカボチャスープ
∞かなお∞ @cook_40081436
飲むというより、食べちゃうくらい濃厚なスープです♪
このレシピの生い立ち
いただいた栗かぼちゃ。ただの煮付けじゃなく、違うものを作りたいと考えたらできました♡
濃厚っ♡食べるカボチャスープ
飲むというより、食べちゃうくらい濃厚なスープです♪
このレシピの生い立ち
いただいた栗かぼちゃ。ただの煮付けじゃなく、違うものを作りたいと考えたらできました♡
作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、カボチャは種と皮を取り、一口大に切っておく。
- 2
鍋に１の野菜と、水・コンソメ・砂糖を入れ煮込む。
- 3
カボチャが柔らかくなってきたら火を止める。この際、水が少なくなり過ぎたら100～150ccの水を足す。
- 4
ミキサーに３を入れ、トロトロにする。
量が多い時は数回に分けてミキサーする。 - 5
ミキサーにかけたら別の鍋に移し替え、牛乳を入れて混ぜる。
最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり♡
コツ・ポイント
＋生クリームを少量入れると、濃厚さが更にupします(o´艸`)
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