あとのせ豚角煮のゴーヤーチャンプルー
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豚の角煮をのせたゴーヤーチャンプルー。角煮に合わせたあまからの味つけにしてみました。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
●ソーセージを使った●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18471385
●鮭切り身を使った●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18437478
あとのせ豚角煮のゴーヤーチャンプルー
豚の角煮をのせたゴーヤーチャンプルー。角煮に合わせたあまからの味つけにしてみました。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
●ソーセージを使った●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18471385
●鮭切り身を使った●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18437478
作り方
- 1
□ゴーヤはわたをとり、2mmに薄切りにする。
□豆腐を一口大に切る。
□ネギを小口切りに。
□豚肉の角煮を用意しておく。 -
- 2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●豆腐を入れ、炒める。
●ゴーヤーを入れ炒める。 -
- 3
●合わせ調味料（砂糖、しょう油、だし汁、みりん）を入れ、混ぜあわせる。
●溶き卵を入れる。
●半熟になったら器にとる。 -
- 4
●器にとり、豚角煮を載せる。
●ネギ、刻み海苔をかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●３合わせ調味料のだし汁は、角煮の煮汁やめんつゆ、白だし等、お好みでどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18821433
