フライパンで 玉ねぎと人参 のかき揚げ
aramassan @cook_40046328
フライパンに油を1cmの簡単かき揚げ
蕎麦やうどんに乗せるだけで大満足☆
玉ねぎの甘さに感動間違いなし！おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
ランチにざるそば。ちょっと淡泊すぎてものたりなくて作りました。揚げ油の処理が面倒なのでフライパンで１ｃｍの油で揚げてしまいます。片づけも楽ですし、タマネギとニンジンがとってもあまーく仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジンは細切りにしておく。
- 2
卵をよくといて粉を合わせる。
かき混ぜすぎない。
氷か冷たい水でトロッとするまで溶く。 -
- 3
玉ねぎ、ニンジンを入れてかるく和える。
-
- 4
フライパンに１ｃｍほど油を入れ、中火で加熱しておく、天ぷら粉を少し入れて浮いてきたらスプーンで一口大に落としていく。
-
- 5
菜箸などで、中心あたりをサクサク差しておくと、中心だけ分厚くならず油がまわり、しっかり揚がります
- 6
両面を揚げて、油を切る。盛りつけて完成。
-
コツ・ポイント
油と揚げ粉の温度差がある方がカラッとあがります。
ざるつゆや、そうめんつゆに一緒に入れて食べても美味しいですし、
副菜として塩や、天ぷらつゆに七味を入れて食べても美味しいです。
かき揚げの人気検索で 3位になった!?すごい20111025
リアクション
似たレシピ
-
-
-
*玉ねぎと人参だけでかき揚げ* *玉ねぎと人参だけでかき揚げ*
とっても安く、でもとっても美味しい。かき揚げそば、うどん、どんぶりにピッタリです。肝心な味の決め手塩胡椒を忘れてました！
-
サクサクかき揚げ天丼♪フライパンで手軽♪ サクサクかき揚げ天丼♪フライパンで手軽♪
タレはレンチン♪フライパンに深さ1ｃｍの油で揚げ焼きにするのでお手軽です。サックサクのかき揚げ＆バリバリ海苔♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18821508
