豚バラと野菜のオイスターソース炒め

★べりぃ★
★べりぃ★ @berry_recipe

冷蔵庫にある野菜で、ご飯が進むおかずを★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。

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材料

2~3人分
  1. 豚バラ薄切り 100g
  2. 冷蔵庫にある野菜なんでも(今回は↓)
  3. ピーマン 3個
  4. なす 1個
  5. キャベツ 3~4枚
  6. 他、にんじん、玉ねぎ、しめじなどなんでもOKだと思います。
  7. ★酒・オイスターソース 各大1
  8. ★醤油 小1
  9. ★砂糖 小1/2
  10. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚バラと野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ごま油(分量外)をしいたフライパンで、初めに豚バラを炒める。

  3. 3

    次いで、野菜を固い順番に入れて炒める。今回は、なす⇒ピーマン⇒キャベツ。

  4. 4

    最後の野菜を入れたら、★の調味料を加えて炒め、最後に塩・コショウで味を調えたら完成♪

コツ・ポイント

野菜の分量が少ない場合は、★の調味料も少なめにしないとしょっぱくなってしまうので注意!

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レシピ作者

★べりぃ★
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に公開
美味しいは正義です(*´꒳`*)
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