豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
ご飯が進むおかずになりました☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを実家からたくさん頂いたので＾＾。。。
作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、１分くらい塩ゆでする（固ゆで）。
ゆでたら水にさらす（色止め）。 - 2
豚肉を一口大に切り、☆に１０分くらい漬け込む。
- 3
フライパンに油をしき、２を入れ豚肉に８割ほど火をとおし、１を入れさらに炒める。
- 4
ブロッコリーと豚肉に火が通ったら、酒・砂糖・オイスターソースで味をつけ、塩・こしょうで味をととのえる。
- 5
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら、完成です☆
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