素材の味をそのまま♪かぼちゃの煮物☆
arisakari @cook_40198653
母の味です☆かぼちゃ本来の味をそのまま生かして調理するので、離乳食にも最適ですよ！
このレシピの生い立ち
母から教わりました。かぼちゃの味がそのままなので、離乳食も初期からあげられます！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、一口大の大きさに切って鍋に入れる
- 2
砂糖･塩を振り入れる。蓋をして、鍋ごと振り、かぼちゃにまんべんなく砂糖･塩が絡むようにする。
- 3
30分くらい放置。
かぼちゃの水分が出てきます。 - 4
火にかける。グツグツなったら弱火でおよそ20分。IHだと火力は３くらいがベスト！
- 5
水分がなくなったら出来上がり☆火加減で、水分がはやくなくなってしまったら焦げちゃうので、気を付けてください！
- 6
3のときにかぼちゃによってはあまり水分がでないものもあるので、その時は100ccほど水を加えると、焦げません！
コツ・ポイント
水分がなくなる寸前に火を止める事です！うっかり忘れちゃうと焦がしてしまいます。
リアクション
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