ベジ♪なすとズッキーニのぽん酢炒め
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手頃メニュー＞
ぽん酢を使った簡単野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【「おつまみ】
ベジ♪なすとズッキーニのぽん酢炒め
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手頃メニュー＞
ぽん酢を使った簡単野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【「おつまみ】
作り方
- 1
なすとズッキーニは縦半分に切ってから、厚さ7-8ミリ位の半月切りにする。
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- 2
フライパンに油を熱し、なすとズッキーニを入れて炒める。
-
- 3
2.にこんがりと焼き色がついたらぽん酢しょうゆを加え、全体を軽く混ぜて火を止める。
- 4
3.を器に盛りつけ、かつお節をかける。
- 5
できあがり！
-
コツ・ポイント
ぽん酢のさっぱり味に焼き野菜とかつお節の風味がプラスされた食欲をそそる一品です。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：65キロカロリー
塩分：1.0グラム
野菜量：90グラム
調理時間：10分
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