鶏ももとなすの黒酢炒め✾ナッツ入り

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

鶏モモから出る油でなすをとろとろになるまで炒めちゃう
甘酢あんでごはんも進みます♪
このレシピの生い立ち
秋なすを美味しくたべたいのと紅葉のような彩りの良いひと皿にしてみました❁❀✿✾

鶏ももとなすの黒酢炒め✾ナッツ入り

happukuck's cooksnap of when they made 鶏ももとなすの黒酢炒め✾ナッツ入り.
齊ちゃん☆'s cooksnap of when they made 鶏ももとなすの黒酢炒め✾ナッツ入り.
はるりひょん's cooksnap of when they made 鶏ももとなすの黒酢炒め✾ナッツ入り.
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鶏モモから出る油でなすをとろとろになるまで炒めちゃう
甘酢あんでごはんも進みます♪
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 小1枚 200ｇ
  2. なす 2～3こ
  3. レッド＆イエローのパプリカ 1/2こづつ
  4. 生姜 1/2片
  5. カシューナッツ（あればで大丈夫） お好みの量
  6. ✾✾甘酢タレの調味料✾✾
  7. ❍醤油 大さじ11/2
  8. ❍砂糖 大さじ11/2
  9. ❍黒酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    器に甘酢タレの調味料を一緒にしておきます

  2. 2

    なすは縦にピーラーで縞に皮をむいてから1cmの輪切りに
    パプリカは3cm×3cmほどに切っておく
    生姜はみじん切りに

  3. 3

    フライパンに大さじ2の油を熱し生姜を入れ
    一口大に切った鶏肉を炒め始める

  4. 4

    鶏肉に火が通ってきたらなすとカシューナッツを炒め始める

    ここで鶏肉から出た油をなすがすってくれます✾

  5. 5

    パプリカを加えて炒まってきたら①の調味料を加えます
    フライパンをつどゆすりながら汁気が飛ぶまで炒め合わせる

  6. 6

    お皿に盛り付け出来上がりです♪

コツ・ポイント

③で鶏肉からじんわりと油がでるまで炒めておきます
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クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m
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