鎌倉野菜たっぷり彩りカレー♪
ruitomo @cook_40048730
食欲がないときでも、カレーならＯＫ！
彩り鮮やかなお野菜たっぷりで目でも楽しめるカレーです。
このレシピの生い立ち
ハウスバーモントカレーのクックモニターで、当地の鎌倉野菜をたっぷり使って作りました。
鎌倉野菜たっぷり彩りカレー♪
食欲がないときでも、カレーならＯＫ！
彩り鮮やかなお野菜たっぷりで目でも楽しめるカレーです。
このレシピの生い立ち
ハウスバーモントカレーのクックモニターで、当地の鎌倉野菜をたっぷり使って作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ノンオイルでフライパンで焼き目をつけます。水を加え、10分ほど煮ます。
- 2
玉ねぎはざく切り、オクラ以外の野菜も、適当に切り、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き目をつけます。
- 3
２の玉葱は1に加え、煮込みます。
オクラはレンチンで火を通し斜め切りにしておく。 - 4
3が煮えたところで、カレールーをいれて、ウスターソースを大さじ2加えて、さらに5分煮込みます。
- 5
さらに白米とカレー、野菜を彩りよく飾り出来上がり。
コツ・ポイント
野菜たっぷり、しかも野菜をオリーブオイルで炒めることで、ヘルシーに仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
-
夏バテに負けない！具だくさん夏野菜カレー 夏バテに負けない！具だくさん夏野菜カレー
夏バテで食欲がない人いませんか？そんな時は夏野菜カレー！！野菜たっぷりで栄養満点で、簡単に出来ますよ！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18825850
