山いもとオクラの酢の物
シュガーカット @cook_40190884
酢の物でさっぱりと。山いもやオクラの粘り成分は水溶性食物繊維の一種ムチンで、胃壁の保護や腸内環境改善などに役立ちます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー107kcal、糖質18.8g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
山いもとオクラの酢の物
酢の物でさっぱりと。山いもやオクラの粘り成分は水溶性食物繊維の一種ムチンで、胃壁の保護や腸内環境改善などに役立ちます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー107kcal、糖質18.8g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
オクラはへたを除き、塩少量(分量外)入りの湯でゆで、水にとって冷ます。
- 2
山いもは皮をむき、薄切りにしてから一口大にざくざくと切る。オクラは水けをきって斜め薄切りにする。
- 3
ボールにAを合わせ、2を加えてあえる。
コツ・ポイント
揚げ物などが主菜のときの副菜に、また、油っこい料理が続いたあとにもうれしい一菜です。
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