簡単豚生姜焼き
クックH98KR8☆ @cook_40129829
豚肉の生姜焼きは、和食の定番メニューですが、生姜をすりおろすのが面倒な時でも、甘酢漬けがあれば、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
生姜の甘酢漬けが、冷蔵庫の中で眠っていて、漬かっている汁ごと使えば、すりおろしに近い効果がでそうかな、と試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、食べよい大きさに切り、軽く塩をふり、小麦粉をまぶしておきます。
- 2
お寿司につきものの、ガリ、生姜の甘酢漬けは、細かなみじん切りにしておきます。
- 3
アスパラガスは、根元の部分の皮をそぎとって、600ワットの電子レンジで１分くらい加熱し、食べよい長さに切ります。
- 4
フライパンに油を熱して、豚肉と甘酢漬けの生姜を入れて炒めて、仕上げに醤油を加えて、からめます。
- 5
お皿に盛り付けて、彩りにアスパラガスをのせます。
コツ・ポイント
甘酢漬けは、汁を絞らずに、たっぷり含んだ状態で使います。
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