ヘルシー五目豆煮
五品目が一度に食べる事が出来るので 子供達も大好きです
このレシピの生い立ち
娘が煮物がすきなのでカロリーの低い物で
作ってみました
作り方
- 1
干し椎茸をお湯で戻しておく
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- 2
鍋にお湯を沸かし筍の水煮を5分くらい茹でる
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- 3
筍を茹でた鍋に蒟蒻を入れ5分くらい茹でる
下茹でする事で煮た時に独特な臭みが無くなります
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- 4
人参 蒟蒻 干し椎茸 筍 を5m角にきる
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- 5
鍋に4の具材と大豆の水煮と椎茸の戻し汁を入れ 具材が浸るくらいまで水を入れ調味料を入れ沸騰したら中火にして30分にる
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コツ・ポイント
筍 蒟蒻 面倒かと思いますが下茹でする事で煮た時に美味しくなります
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