作り方
- 1
なすとピーマンを細めに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱してなすとピーマンがしんなりするまで炒める。
- 3
おかかを振りかけて、しょうゆをジュッとそそいで味をつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
最後にしょうゆをフライパンの熱いところでジュっと言わせて香りを出すところ。
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