エビアボカドのレンコン挟み揚げ
♡Kiki♡ @cook_40037778
エビのプリプリ感・アボカドのなめらかさ・ワサビ醤油と大葉の香りがたまらないさっくりおつまみ♪
このレシピの生い立ち
中途半端なレンコン消費に。
エビアボカドのレンコン挟み揚げ
エビのプリプリ感・アボカドのなめらかさ・ワサビ醤油と大葉の香りがたまらないさっくりおつまみ♪
このレシピの生い立ち
中途半端なレンコン消費に。
作り方
- 1
アボカドはくり抜きレモン汁（分量外）をかけておく。
エビは殻と背ワタを取り、包丁で粗く刻んでおく。 - 2
ボウルにアボカド・エビ・ちぎった大葉・調味料を入れ混ぜる。
- 3
レンコンに挟んで、衣を付けて170度の油で揚げて出来上がり!!
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コツ・ポイント
衣は水でももちろんできますが、炭酸水を使うとカリッと揚がります。
お好みでお塩を付けたりお醤油をかけたりして食べてくださいね。
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PetitMum -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18827882
