たまねぎ・じゃがいも・人参・ブロッコリーを一口大に切る。ブロッコリーはレンチン茹でる。

牛肉に塩・コショー。圧力鍋でバターで炒め(強火)、焼き色をつける。

水・赤ワインを加え沸騰したらフタ。加圧後２０分程弱火→消火

たまねぎ・人参・じゃがいも・ブロッコリーはレンチンしておく。

圧力鍋の圧力が低下し蓋を開けられるようになったら、たまねぎ・人参・じゃがいもを加えしんなりするまで炒める。

デミグラスソース、ケチャップ、とんかつソースを加え、弱火20〜
50分。時々かき混ぜて。
※煮込む程味がしみ美味しくなる

味見をし、必要あれば塩・胡椒で味を整える。

仕上げにブロッコリーを加え出来上がり！