あげで揚げない！チーズメンチ風焼き巾着

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、落としラップをして６００ｗのレンジで2分加熱し冷ましておく。

薄揚げは半分に切ってひっくり返しておく。

ボウルに合挽・①・☆・砕いた麩を入れて（麩はパン粉の代わり）、

よく混ぜる。

②の薄揚げに④を詰め、

半分に切って折りたたんだチーズを

中に押し込み、

こんな感じ。

楊枝で口を巾着のように留める。

サラダ油を入れて中火にかけたフライパンに並べ、

並べ終わったら、蓋をして弱火で20分ほど蒸し焼き。

ひっくり返し、蓋なしで5分ほど焼く。
火加減は弱めの中火くらい。

厚みがあるので、立てて底も2分ほど焼く。

完成！
お好みでソースなどをかけてお召し上がりください。