チンジャオロースー♪簡単・基本の青椒肉絲
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
牛肉に片栗粉をまぶすので、柔らかくボリュームも増し、とろみが肉汁を吸って美味しい♪材料を揃えたら、サッと炒めて出来上がり
このレシピの生い立ち
牛肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：益気補脾・養血強壮
適応症：脾気虚・血虚
チンジャオロースー♪簡単・基本の青椒肉絲
牛肉に片栗粉をまぶすので、柔らかくボリュームも増し、とろみが肉汁を吸って美味しい♪材料を揃えたら、サッと炒めて出来上がり
このレシピの生い立ち
牛肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：益気補脾・養血強壮
適応症：脾気虚・血虚
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
牛肉は千切りにする
-
- 3
２に牛肉の下味の酒・しょうゆを加え、よくもみこむ
-
- 4
片栗粉を加え、混ぜて
-
- 5
最後にゴマ油を加える
-
- 6
ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除いて千切りにする
-
- 7
生姜と玉葱を千切りにする
-
- 8
チンジャオロースーのタレ（しょうゆ・砂糖・酒）混ぜ合わせる
-
- 9
フライパンを熱し、油を入れて、牛肉を入れて、炒めて火が通ったら、皿に取る
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- 10
同じフライパンに、油が足らないようなら足して、生姜と玉ねぎを炒める
-
- 11
強火にして、ピーマンを加え、
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- 12
塩を加えて炒めたら
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- 13
牛肉を戻し入れて
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- 14
９のチンジャオロースーのタレを加え
-
- 15
出来上がり！
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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