ガパオ風ごはん
かぼす１２３ @cook_40051812
エスニック料理を自宅で簡単に作っちゃいました☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園で獲れた大量のバジルをどうにかしたい！チラシに載っていたガパオライスのレシピを、家にあるもの＆作りやすい分量にアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
むね肉は１cm角に切り、酒・片栗粉をもみ込む。ピーマン・パプリカは１cmの角切り。目玉焼きを焼いておく。 - 2
フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら鶏肉を中火で炒める。
- 3
ピーマン・パプリカを加え、鶏肉に焼き色がついたら★を加えて煮詰め、バジルを加えて火を止める。
- 4
お皿にごはんを盛り、③を添え、目玉焼きをのせる。きゅうりとバジルを飾ったらできあがり。
コツ・ポイント
パプリカは赤と黄色を使うと彩りよくなります☆目玉焼きは蒸さずに、黄身をとろっとさせるとごはんに絡んで美味しいです。
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tubaママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18831605
