ふわふわ簡単なイングリッシュマフィン♪
ネイルラブママ @cook_40146480
手ごねでも簡単にはふわふわサクサクなイングリッシュマフィンができちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きなイングリッシュマフィンを手ごね扱いやすい生地で焼いてみました！
ふわふわ簡単なイングリッシュマフィン♪
手ごねでも簡単にはふわふわサクサクなイングリッシュマフィンができちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きなイングリッシュマフィンを手ごね扱いやすい生地で焼いてみました！
作り方
- 1
ボールに、材料をいれてこねる。滑らかな生地になるまで、こねる。きれいに丸めたらラップして、一次発酵させる。
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- 2
二倍くらいに膨らんだら、ガス抜きをして、8等分。
-
- 3
まるめて、ラップして15分ベンチタイム。
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- 4
丸め直して、霧吹きで表面を濡らして、ｺｰﾝｸﾞﾘｯﾂを両面にまぶす。
-
- 5
クッキングシートをかぶせて、天板をのせて、二次発酵させる。
- 6
発酵が終わったら200度に温めたオーブンで10分やいて、シートと天板をはずして10やく。
- 7
焼き上がったパンです。
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コツ・ポイント
スキムミルクのかわりに、粉ミルクをつかってみました(^.^)
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