作り方
- 1
レンコンは皮をむき、1cm程にカットし、酢水にさらしてアクを抜く。
- 2
ネギはみじん切り、ひき肉に☆を入れて混ぜる。
- 3
レンコンを耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで約2分加熱する。
- 4
レンコンに１握りずつひき肉をのせていく。
- 5
フライパンに油をひき、肉を下にして穴に詰まるように押し、中火で焼く。
- 6
焼き色がついたら、ひっくり返して弱火で中まで火を通す。
- 7
最後にめんつゆを絡ませて出来上がり。
コツ・ポイント
ひき肉はやわらかめでも大丈夫！
お好みでレモンを搾って♡
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