焼き野菜のしょうがポン酢かけ
ウメ・ザ・ワールド @cook_40195551
夏バテ気味でも生姜とポン酢でじゃんじゃん野菜を食べられます！！
あと１品という時にも簡単！
このレシピの生い立ち
夏が暑すぎるので、あっさりしたものが食べたくて考えました。
焼き野菜のしょうがポン酢かけ
夏バテ気味でも生姜とポン酢でじゃんじゃん野菜を食べられます！！
あと１品という時にも簡単！
このレシピの生い立ち
夏が暑すぎるので、あっさりしたものが食べたくて考えました。
作り方
- 1
ナスは縦半分、くし形に３等分、横半分の順に切る。
オクラは板ずりした後茎部分を切る。
しめじはほぐす。 - 2
フライパンに油を引き、まずは皮を下にして焼き色をつける。
焼き色がついたら実の部分も焼いていく。 -
- 3
オクラ、しめじは焼き目がつくように焼いていく。
- 4
生姜はみじん切りにします。
あまり細かいより、ざく切りの方が生姜の爽やかさを感じられます。 -
- 5
焼いた野菜をもりつけ、しょうがとポン酢を合わせたタレをかけます。
-
コツ・ポイント
どんな野菜でも美味しく食べられます。
BBQのイメージでじゃんじゃん焼いちゃってください！
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