作り方
- 1
酒大さじ４ 砂糖大さじ２ しょうゆ大さじ３を混ぜ合わせておく
玉ねぎは薄切り。茄子も薄切り。肉も半分くらいに切る -
- 2
うどんは熱湯で茹で水気をきる
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- 3
フライパンに油を熱して牛肉と玉ねぎを炒める
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- 4
しんなりしてきたら茄子を加えて炒める
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- 5
うどんを加え炒め混ぜる
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- 6
合わせておいた調味料を加え炒め混ぜる
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- 7
器に盛って真ん中に黄身を乗せて葱をちらしてできあがり
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コツ・ポイント
長ネギを切らしていたので冷蔵庫にあったなずびを入れてみました
あれば長ネギを入れてください
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