揚げ茄子のおろしポン酢がけ
blue･moon @cook_40116897
茄子が甘～い。
このレシピの生い立ち
茄子が大好きで考えました。
揚げるとなんであんなに甘くなるのでしょう。
私の中の好きな茄子料理ベスト3に入ります。
アプリでひらく作り方
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茄子は縦に４等分に切り素揚げします。
（きつね色がベスト） - 2
充分に油を切り、おろしぽん酢をかけて、かつお節を乗せます。
コツ・ポイント
・茄子は揚げる直前に切ります。
・揚げたてが最高に美味しいです。
・お好みで七味唐辛子をプラスしても。
リアクション
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