長芋とオクラの梅和え カツオ風味
JILL☆MAMA @cook_40129373
キュウリ、ナガイモ、オクラをザクザク刻んで混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
梅を加えることで酸味がプラスされて夏にぴったり！
もう一品！という時にさっとできるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋、きゅうりを１ｃｍ角に切る。オクラは塩小さじ１を入れた熱湯で１分茹で、冷水にとってから同じくらいの大きさに刻む。
- 2
梅はタネを外し、実の部分を包丁でたたく。
- 3
１にスリゴマ、鰹節を加えて和える。醤油、酢、ごま油、梅も加えてさらに和える。
- 4
仕上げに煎りゴマをふってできあがり。冷やすとおいしいです。
コツ・ポイント
同じくらいの大きさに切り揃えてください♪
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