材料は全て1センチ角くらいの角切りにする。

フライパンに油(分量外)を入れ、クミンシードを焦げないように香りが出るくらい炒める。

②のフライパンにひき肉を炒め、生の部分が少なくなってきたら全ての野菜を入れてさらに炒める。

④のフライパンにターメリック、レッドペッパー、ケチャップを入れてさらに炒め、あさりの水煮を汁ごといれる。

野菜から出る水分をみて、野菜が全て被るかかぶらないくらいの水をいれて10分くらい煮る。

カレーのルーを入れる。ソースで味をととのえる。

ごはんのうえに盛り付けたらできあがり。