もやしとキノコのスープ
toriatama @cook_40038832
サッパリとしていて、ローカロリーのうえにお通じバッチリです。
食事前に飲めば満腹でダイエット効果あり。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に作ってました。
玉ねぎの薄切り1/2を入れても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは長さ1/2に切る。椎茸は薄切り。トッピング用のネギは小口切り。
- 2
鍋にお湯を沸かし、モヤシとキノコ類を入れる。
- 3
一煮立ちしたら☆を入れて、再び沸騰したら風味づけにゴマ油を垂す。
- 4
器によそい、ネギをトッピングして出来上がり。
- 5
餃子を入れてスープ餃子にしても美味しいですよ。（餃子からもいいダシがでます）
コツ・ポイント
舞茸やシメジを入れると色が出てスープが薄茶色になります。
玉ねぎの薄切りを入れても甘味が出て美味しいです。
☆もやしとキノコはいつでも使えるように安売りの時に買って冷凍しています。
すごく便利です！
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