ターメリックライス＆バターチキンカレー
しめじーる @cook_40083977
GABANターメリック（パウダー）使用。
シンプル簡単なターメリックライスと共に、簡単バターチキンカレーをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
GABANのスパイスモニターに当選しました。
まずはターメリックを使った一番シンプルなターメリックライスと共に、人気のバターチキンカレーを作ってみました。
ターメリックライス＆バターチキンカレー
GABANターメリック（パウダー）使用。
シンプル簡単なターメリックライスと共に、簡単バターチキンカレーをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
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まずはターメリックを使った一番シンプルなターメリックライスと共に、人気のバターチキンカレーを作ってみました。
作り方
- 1
米は水に３０分以上浸水し、ターメリックを加えてよく混ぜ、炊飯する。
- 2
鶏肉は筋切りし、大き目の一口大に切る。Aを混ぜ合わせ、鶏肉を３０分以上漬ける。
- 3
フライパンにバターと生姜・にんにくを入れて弱火にかける。
- 4
香りがたったらBを加えて強火で熱する。
- 5
沸騰したら鶏肉を漬けだれごと加え、再び煮立ったら中弱火で蓋をして20分煮込む。
- 6
器にターメリックライスとともに盛りつける。
コツ・ポイント
ターメリックライスは普段の水加減で、炊飯器で炊けます。
トマト缶に塊があれば、潰して使います。
お米は３合でもターメリック同量でOKです。
マイルドな感じがお好みなら、火を止める前に生クリームを少々加えてもOK！
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