筍の塩麹炒め
のんちゃん・ｓ @cook_40048722
旬の筍をシンプルに塩麹とブラックペッパーで美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
旬の筍と塩麹をうまく合わせて食べたくて・・・
ベーコンをエビに変えても美味しそうですね。
塩麹は塩分濃度がイロイロあるみたいなので、様子をみて分量を調節して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は適当な大きさに切っておく。
- 2
ごま油をフライパンで熱して、ニンニクの香りをだす
- 3
筍・ベーコン・小松菜を順に入れる。
- 4
塩麹とブラックペッパーで味付けをする。
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