居酒屋風!?☆おこげ焼きおにぎり
ＡＫ123 @cook_40178508
居酒屋のシメで食べるような、なんだかやけに美味しく感じる焼きおにぎりを真似っこ(^^)
冷凍保存できます★
このレシピの生い立ち
酒飲み夫婦です(笑)
居酒屋で食べるものってなんか美味しいよね～(・・;)))と、たまに再現を試みて楽しんでます。
今回は焼きおにぎりq(^-^q)
居酒屋風!?☆おこげ焼きおにぎり
居酒屋のシメで食べるような、なんだかやけに美味しく感じる焼きおにぎりを真似っこ(^^)
冷凍保存できます★
このレシピの生い立ち
酒飲み夫婦です(笑)
居酒屋で食べるものってなんか美味しいよね～(・・;)))と、たまに再現を試みて楽しんでます。
今回は焼きおにぎりq(^-^q)
作り方
- 1
ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。砂糖はこの分量だと隠し味程度なので、甘さが欲しい方は足してください(^^)
-
- 2
１のボウルにご飯をいれてまんべんなく混ぜていきます。
※我が家はいつも温ご飯で作ってます。冷ご飯は未経験(・・;) -
- 3
きつめに握ったら表面に白ゴマをまぶします。
※夏場は素手握りじゃなくラップ握りがおすすめ！雑菌数かなり違うらしいです… -
- 4
冷凍保存の場合はこの段階でラップに包み、あら熱が取れたら冷凍庫に。
食べるときはレンジで温めてから行程５に♪ - 5
テフロン加工のフライパンに油を塗っておにぎりを並べます。弱めの中火にかけたらじっと待ちます※コツ参照
-
- 6
両面こんがり焼いたら完成☆
ひっくり返す時はフライ返しを使用して、おにぎりの腹を軽く手で支えると簡単です(^^)d -
- 7
25.09/02"おこげ"の人気検索で
７位にランクイン出来ました★
皆様ありがとうございます(;_;)
コツ・ポイント
焼き音が"パチパチ"に変わるまでは、ムダにいじらないこと。
パチパチがカリっとおこげの合図です♪
きっとこのおこげと白ゴマが、居酒屋風のポイントかな？
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