夏を乗り切れ！ご飯が進む簡単本格麻婆豆腐
あみちゃんちゃん @cook_40188958
少ない材料で安い！早い！旨い！素がなくても簡単本格麻婆豆腐(o^^o)
このレシピの生い立ち
中華や辛いものが好きでいつも素で作ってたけど意外と高くつくので自己流にアレンジしましたー！
夏を乗り切れ！ご飯が進む簡単本格麻婆豆腐
少ない材料で安い！早い！旨い！素がなくても簡単本格麻婆豆腐(o^^o)
このレシピの生い立ち
中華や辛いものが好きでいつも素で作ってたけど意外と高くつくので自己流にアレンジしましたー！
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにする
ニラの場合は5ミリくらいの長さで！
計量カップなどに★の調味料を混ぜ麻婆たれをつくつておく。 - 2
豆腐を表面をペーパータオルで包んで軽くおさえ、表面の水気を取って2cm角に切る
- 3
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する
- 4
挽き肉をポロポロになるまで炒める
- 5
★の調味料をもう一度混ぜてから入れてひと煮立ちさせる
- 6
豆腐を入れ
ときどき混ぜながら中火で5～6分煮る。ねぎを散らして混ぜて器に盛ってラー油を適量かける。
コツ・ポイント
豆板醤で辛さを調節して下さい。
ネギの代わりにニラで作っても旨い！！
絹ごしでも木綿でも出来ちゃいます！
絹ごしは崩れやすいけれどスプーンで食べたら問題なし！
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《簡単》 ごはんに合う 家庭味の麻婆豆腐 《簡単》 ごはんに合う 家庭味の麻婆豆腐
本格的な麻婆豆腐ではなく、ご飯に合うやさしい味の麻婆豆腐です。市販の素を使わなくても簡単に作れます。
sarahせいら -
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