我が家のゴーヤチャンプル
あっさりしてます(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤ、ツナ、厚揚げを入れたゴーヤチャンプルを食べてみたかったので作ってみました。
作り方
- 1
今回の材料です。
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- 2
ゴーヤを半分に切り、綿と種を取り約5mmの厚さに切り、ボールにゴーヤ、塩を入れて揉み少しおいて水を入れさらしておきます。
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- 3
人参を半月切りにして、厚揚げを1cm幅に切ってツナ缶の油をきっておきます。
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- 4
鍋にごま油を入れて火をつけます。
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- 5
鍋が温まってきたら、ゴーヤ、人参、もやしを入れて炒めます。
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- 6
炒めたゴーヤなどがしんなりしてきたら、ツナ、厚揚げを入れて炒めて顆粒だし、めんつゆを入れて炒めます。
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- 7
鍋に卵を入れて炒めます。
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- 8
材料に卵が混ざったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
コツは無いですが、下準備をして手際よく炒めて下さい(^^)
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