簡単おつまみ☆キュウリと麩の酢みそ和え

しゅーまい
しゅーまい @cook_40182742

和えるだけの簡単でさっぱりなおつまみ。夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
本に出ていて作ったところ、味が濃かったので調味料少なめにして作ってみました。

簡単おつまみ☆キュウリと麩の酢みそ和え

和えるだけの簡単でさっぱりなおつまみ。夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
本に出ていて作ったところ、味が濃かったので調味料少なめにして作ってみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 麩(1口サイズ) 12個
  3. ☆練りがらし 小さじ1/3
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆味噌 大さじ2/3
  6. ☆酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    麩は水で戻し、水気をしぼる。
    きゅうりは小口切りにして塩少々(分量外)をまぶし5分後に水気をしぼる。

  2. 2

    ☆の酢みその材料を合わせ、麩ときゅうりを和えて完成。

コツ・ポイント

水気が出ないように、酢みそと麩・きゅうりを和えるのは食べる直前にしてください。

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しゅーまい
しゅーまい @cook_40182742
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駐在員の夫と台湾で暮らしています。おいしい家庭料理を作れるようにがんばってます☺駐在中に台湾料理も堪能して作れるようになれたらいいな♫
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