塩麴でお肉ときのこの炒め物
TBites @cook_40049989
塩麴に漬けておいたお肉とにんにくで簡単でおいしいきのこの炒め物ができました。ご飯にのせて、どんぶりにしてもいけそうです。
このレシピの生い立ち
先週、塩麴でマリネした牛肉を焼いたらおいしかったので、つけてあった牛肉といっぱい買ったきのこを一緒ににんにくも加えて炒めてみたらおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に塩麴を混ぜてこしょうを振ってマリネしておく。
- 2
きのこを適当な大きさにきっておく。にんにくはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンが温まったところに１のお肉を加えて炒める。
- 4
お肉に大体火が通ったら、きのことにんにくを加えて、4−5分中火でじっくりいためてできあがり。
コツ・ポイント
きのこを加えたらじっくり中火で炒めてください。お肉は焼肉をやった残りを使いました。牛こまでも十分おいしいと思います。
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