ヨーグルトメーカーdeヨーグルトの作り方
なんと，ご家庭で新鮮なヨーグルトがねずみ算式に出来ちゃいます！もう，スーパーで重たいヨーグルトを買う必要はナシ！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーの解説では，とにかく｢器具を清潔にすること｣と｢新しい種菌を使うこと｣の大合唱！でも，実際どのぐらいいい加減でもできるの？と，かなりヒヤヒヤする試行錯誤を経てできた，エビデンスに基づく極めて信頼性の高いレシピです。
ヨーグルトメーカーdeヨーグルトの作り方
なんと，ご家庭で新鮮なヨーグルトがねずみ算式に出来ちゃいます！もう，スーパーで重たいヨーグルトを買う必要はナシ！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーの解説では，とにかく｢器具を清潔にすること｣と｢新しい種菌を使うこと｣の大合唱！でも，実際どのぐらいいい加減でもできるの？と，かなりヒヤヒヤする試行錯誤を経てできた，エビデンスに基づく極めて信頼性の高いレシピです。
作り方
- 1
これが今日使うヨーグルトメーカー(商品名：ヨーグルトファクトリー)。たっぷりヘルシーなヨーグルトを作ってもらいます☆。
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- 2
そしてこれが材料♫。今回は500ml入りの牛乳を使います。1LのものでもOK。ヨーグルトは必ず無糖のものを使って下さい。
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- 3
使用する調理器具です！これだけそろっていれば何とかなるでしょう！
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- 4
あっ，洗濯ばさみを撮り忘れていた！これは，牛乳の箱の口を止めるときに非常に便利。
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- 5
器具は煮沸消毒するか，アルコール綿で拭き消毒する。
- 6
付属のカップにヨーグルトを入れて攪拌する。滑らかになったらヨーグルトが溶けるだけの牛乳を入れ，よく混ぜる。
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- 7
牛乳パックの口を全開にする。
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- 8
7の牛乳パックに6を入れる。
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- 9
8が牛乳全体に行きわたるように，マドラーや長いスプーンでよくかき混ぜる。
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- 10
牛乳パックの口を洗濯ばさみやクリップで留める。
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- 11
牛乳パックをヨーグルトメーカーの本体に入れる。蓋をして，コンセントをプラグに差し込み，5～8時間じっと出来上がりを待つ。
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- 12
6時間後，緊張のご対面。きちんとドロドロの個体になっていて，見事成功！でした✿。
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- 13
器に盛り，コーンフレークとシナモンシュガーを入れ，混ぜ混ぜ♫。
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- 14
｢香るシナモンシュガーヨーグルト｣(ID : 18977752) をよろしく願いします！
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- 15
ヨーグルトを増殖させたい場合は，出来上がったヨーグルトの大さじ2を種菌として，工程6～14と同じ手順で作ればOK！
コツ・ポイント
ヨーグルトファクトリーの取扱説明書によると，バイ菌が1匹もいないくらい消毒しなくてはならないような文面ですが，そんなに神経質にならなくて大丈夫です。私は，本体の蓋は食洗機で洗っていますが，特に問題ないです。
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