かぐらなんばんとなすを切る。しめじはカットしてばらしておく。

☆を混ぜ合わせておく。

混ぜ合わせた☆に、砂糖大さじ1を入れ、味を見る。もっと甘くしたい場合は少しずつ足して味を見る。

3に片栗粉を入れ混ぜておく。

カットした、かぐらなんばんとなすを炒め、しんなりしてきたら、しめじを入れ更に軽く炒める。

先ほど炒めたものに、4を入れ水分を飛ばす。だいたい水分が飛んで、少しとろみがついたら完成です。