ふんわりチキン竜田
ミチェル！ @cook_40100485
2010年5月のレタ◯クラブに掲載されていたレシピです。自分への覚え書きでございます。すみません…
このレシピの生い立ち
雑誌の整理をしていたらでてまいりました！いつか一人暮らしをしたら作ります！
ふんわりチキン竜田
2010年5月のレタ◯クラブに掲載されていたレシピです。自分への覚え書きでございます。すみません…
このレシピの生い立ち
雑誌の整理をしていたらでてまいりました！いつか一人暮らしをしたら作ります！
作り方
- 1
豆腐は厚みを半分に切り、ペーパータオルに包んで約10分おいて水切りをする。
- 2
ボウルに☆の材料を全部入れて滑らかになるまで手でよく混ぜ合わせる
- 3
バットに片栗粉を入れて②を10〜12等分にし、スプーンにすくってバットに落とし、表面に片栗粉をまぶし円盤形に整える
- 4
揚げ油を中温(約170℃)に熱し、③を半量ずつ入れる。7〜8分揚げ、薄く色づいて表面がカリッとしたら取り出す
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