ささみのガーリック揚げ

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シャッポと熊雄's cooksnap of when they made ささみのガーリック揚げ.
りかきちハム
りかきちハム @cook_40080772

母が運動会のお弁当には必ず入れてくれた
ヘルシーな揚げもの
残ったらお弁当に入れたり
ドリアやグラタンにも入れちゃいます

このレシピの生い立ち
ささみはヘルシーだしたんぱく質も多いので
母がよく作ってくれました。
懐かしいので今でも食べては運動会を思い出す私★

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材料

４人分
  1. ささみ 10枚
  2. 酒 大さじ２
  3. 塩 小さじ2/3くらい
  4. 胡椒 適量
  5. ガーリックパウダー 大さじ1と1/2強
  6. 片栗粉 1/2カップ

作り方

  1. 1

    ササミの筋を取ったら
    一口大にきりわけます。

  2. 2

    そこに酒を入れて軽くもみ
    次に塩、胡椒をふりかけて混ぜる。
    そこへガーリックパウダーを入れて軽く揉む

  3. 3

    10分～15分置いたら片栗粉をまぶします。

  4. 4

    余分な片栗粉は叩いて油で揚げます。
    始めは低温で。2.3分したら中まで火が通るので一気に高温で揚げます。

  5. 5

    のおこさん→ID17427141の
    ベトナムの香り ■ベトナムの万能タレ■を
    かけても美味しいです。

  6. 6

    醤油とマヨネーズを合わせたタレをつけてもぅまし☆

    もちろんそのままでも私は好きな味です
    ヽ(*´▽)ノ

コツ・ポイント

ガーリックパウダーが大好きな私はたくさんふりかけて塩・胡椒は少なめにしています。
次の日、お弁当に入れるときは塩・胡椒は
きもち多めの方がいいかも

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レシピ作者

りかきちハム
りかきちハム @cook_40080772
に公開
食べるの作るの大好き（*^_^*）お酒も大好きなのでいつもおつまみ考えてます(^^♪ 旦那さんと娘2人、うさぎ3羽の7人家族です☆毎日、仕事に家事で大変ですが美味しいもの食べて頑張ろうと思います(^_^)vこちらも宜しくお願いいたします。↓　↓　↓　↓http://www.marushin-okabe-maidoya.com
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