パプリカとアナスタシアと豆のマリネ
雪虫子 @cook_40100756
苦味の少ない生食用の紫のピーマン、アナスタシアを彩りの綺麗なマリネにしてみました。
このレシピの生い立ち
生食用のアナスタシアの食感を生かしたヘルシーレシピを作ってみました。
パプリカとアナスタシアと豆のマリネ
苦味の少ない生食用の紫のピーマン、アナスタシアを彩りの綺麗なマリネにしてみました。
このレシピの生い立ち
生食用のアナスタシアの食感を生かしたヘルシーレシピを作ってみました。
作り方
- 1
アナスタシアとパプリカを縦に細く切る
-
- 2
胡瓜を斜め薄切りしてから、細切りにする
- 3
ミックスビーンズの水煮をボールに入れ、アナスタシアとパプリカ、胡瓜を加えて混ぜる
- 4
オリーブオイル、レモン汁を加えてよく混ぜる。塩、胡椒で味を調える
コツ・ポイント
苦味が苦手な方は、軽く茹でてください。多少、色が変わります
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