塩麹で♪筍のバター焼き
meg115 @cook_40050302
✤話題入り感謝✤ 塩麹であ～ら美味しい筍のバター焼き♪ この風味も食感も一度食べたら病みつきに♪♪
このレシピの生い立ち
流行の塩麹に漬けたらどうなるのかと好奇心で…。
塩麹で♪筍のバター焼き
✤話題入り感謝✤ 塩麹であ～ら美味しい筍のバター焼き♪ この風味も食感も一度食べたら病みつきに♪♪
このレシピの生い立ち
流行の塩麹に漬けたらどうなるのかと好奇心で…。
作り方
- 1
筍は穂先４cmは縦に放射状に切り、残りは縦４つに切って５㎜くらいの薄切りにする。塩麹につけて30分から半日ほどおく。
- 2
筍についている塩麹を大まかに拭い取って、熱したフライパンにバターと入れる。中火～弱火でキツネ色になるまで両面焼く。
- 3
最後にめんつゆを加えて全体にからめて出来上がりです。
- 4
【ID:19494411】
うちのめんつゆ♫～ほぼ “３倍濃縮” -
- 5
【ID:18837279】
生の筍を茹でる場合はこちらへどうぞ♪ -
- 6
低カロリーで食物繊維が豊富。腸内の老廃物や有害物質を体外へ排出させるなど生活習慣病の予防に効果があるそうです。
- 7
クックパッドニュースに掲載していただきました～感謝♪
https://cookpad.wasmer.app/articles/5137 -
- 8
《2015/05/06》
ありがとうございます ^^♪ -
コツ・ポイント
焦げ過ぎないよう注意しますが、色よい焦げ目は美味しそうに見えます。根元の部分もサクサクの食感で十分楽しめます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18843147
