春雨サラダ
武田家 @cook_40180569
作ってすぐじゃなく、半日ほど冷蔵庫に置いた方が、春雨がパリパリで美味しいですよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
唐揚げや油っこい料理には、サッパリした春雨サラダで決まり(^^)v
春雨サラダ
作ってすぐじゃなく、半日ほど冷蔵庫に置いた方が、春雨がパリパリで美味しいですよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
唐揚げや油っこい料理には、サッパリした春雨サラダで決まり(^^)v
作り方
- 1
人参、きゅうりを千切りにし、ザルに入れておく
- 2
鍋にお湯を沸かし春雨を入れ、柔らかくなりすぎない様に、人参、きゅうりの入ったザルにサッとあけ、しっかり水気を切る
- 3
水気を切ったら、ボウルに入れ、調味料を合わせて出来上がり
（小さいお子さんには、春雨を短く切ってあげて下さいね） -
コツ・ポイント
人参、きゅうりは生で入れるとビタミンが破壊されると言うので、ザルでサッと湯通しです(^ ^)
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